Quiz
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Quelle épice donne au curry en poudre sa couleur jaune caractéristique ?
Touche ton choix
Bonne réponse: Curcuma
Le curcuma contient de la curcumine, le pigment naturel responsable de la couleur jaune vif de la poudre de curry traditionnelle. Le cumin ajoute une saveur chaude et terreuse mais ne donne pas sa couleur jaune à la poudre de curry.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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