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Welches Gewürz verleiht Currypulver seine charakteristische gelbe Farbe?
Tippe deine Wahl
Richtige Antwort: Kurkuma
Kurkuma enthält Curcumin, das natürliche Pigment, das für die leuchtend gelbe Farbe von traditionellem Currypulver verantwortlich ist. Kreuzkümmel verleiht einen warmen, erdigen Geschmack, verleiht Currypulver aber nicht seine gelbe Farbe.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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