¿Qué emblemático pastel de chocolate, originario de Viena, se rellena tradicionalmente con mermelada de albaricoque?
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La Sachertorte fue inventada por Franz Sacher en 1832 para el príncipe Metternich. Su intenso sabor a chocolate y su característica capa de mermelada de albaricoque se sirven tradicionalmente con nata montada sin azúcar. Durante décadas, dos establecimientos vieneses, el Hotel Sacher y Demel, mantuvieron una famosa batalla legal por el derecho a usar la etiqueta 'Original Sacher-Torte'.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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