¿En qué zona de humedales cerca de Valencia se cultiva tradicionalmente el arroz para la paella?
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La Albufera es una laguna de agua dulce y estuario al sur de Valencia, rodeada de arrozales históricos. Introducida por los moros hace más de mil años, el cultivo de arroz aquí dio forma a la gastronomía local y condujo directamente a la creación de la paella. El entorno único de los humedales proporciona las condiciones perfectas para el arroz bomba.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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