开罗哪座中世纪伊斯兰防御工事是由一位著名的苏丹建造的，旨在保护城市免受十字军的袭击？

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正确答案: 萨拉丁城堡

萨拉丁城堡建于开罗市中心附近的穆卡塔姆山丘上，近700年来一直是埃及政府所在地。它拥有几座重要的清真寺，其中包括俯瞰城市天际线的穆罕默德·阿里清真寺。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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