Rohe Hähnchenteile unter dem Wasserhahn abspülen vor dem Backen?

Nicht tun. Beim Abspülen spritzen unsichtbare Tröpfchen mit Campylobacter und Salmonellen über die Arbeitsfläche, den Wasserhahn und das Geschirrtuch und kontaminieren so andere Lebensmittel. Backen und Braten tötet die Bakterien von selbst ab. Tupfen Sie das Hähnchen höchstens mit Küchenpapier trocken und entsorgen Sie es sofort.