Dans la tradition grecque, combien de couches de pâte phyllo utilise-t-on pour faire le baklava afin de symboliser les années de la vie du Christ ?
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Le baklava grec est profondément lié aux célébrations religieuses, en particulier à Pâques. Les 33 couches de pâte phyllo ultra-fine représentent les 33 années de la vie de Jésus-Christ sur Terre. Bien que les pâtissiers modernes puissent modifier ce nombre par souci de commodité, les recettes traditionnelles grecques respectent toujours cette méthode de préparation minutieuse et symbolique.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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