在20世纪40年代河内的一场牛奶荒中，哪种独特的原料被用来加糖打发，盖在“鸡蛋咖啡”上面？

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正确答案: 蛋黄

鸡蛋咖啡于1946年由Nguyen Giang因鲜奶严重短缺而发明。他将蛋黄与糖和咖啡一起搅打，做成浓郁绵密的顶料。这款饮品成为了河内的传奇特色，至今仍由他的家人经营并售卖。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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