¿Cómo se llama el popular pincho de carne picante nigeriano, preparado típicamente por el pueblo hausa?
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El suya es una querida comida callejera nigeriana que consiste en carne a la parrilla en brocheta cubierta con una mezcla picante de pasta de cacahuete llamada yaji. El kilishi es un producto cárnico especiado similar de la misma región, pero se prepara como cecina seca en lugar de asarse fresco en brochetas. Foto: WhisperToMe, Wikimedia Commons, CC0.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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