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Was ist das Nationalgericht des Iraks, das traditionell durch das Grillen von gewürztem Karpfen an einem offenen Feuer zubereitet wird?

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Richtige Antwort: Masgouf

Masgouf gilt weithin als das Nationalgericht des Iraks. Der Fisch wird gewürzt, aufgespießt und seitlich an einem Feuer aus Aprikosenholz langsam gegart, was ihm einen einzigartigen rauchigen Geschmack verleiht. Tashreeb ist ein weiteres beliebtes Wohlfühlessen aus dickem Brot, das in einer reichhaltigen Lammbrühe eingeweicht ist.

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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)

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