煮意面时为什么要加盐？

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正确答案: 为了意面的味道

仅仅是为了味道。意面在烹饪过程中会吸收水分中的盐分，这会影响到整个菜肴的味道。认为盐能让水更快沸腾是一个持久的误解：一勺盐加入一锅水中，其沸点变化不到零点一度。

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