Por que sal na água do macarrão?
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Apenas pelo sabor. O macarrão absorve o sal da água durante o cozimento, e isso é perceptível no prato inteiro. A ideia de que o sal faz a água ferver mais rápido é um mito persistente: uma colher de chá de sal em uma panela de água muda o ponto de ebulição em menos de um décimo de grau.
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