Welches traditionelle, dicke mesoamerikanische Getränk aus fermentiertem Maisdoug und Kakao ist in Chiapas sehr beliebt?
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Pozol wird im Süden Mexikos seit präkolumbianischen Zeiten sowohl als erfrischendes Getränk als auch als nahrhafte Mahlzeit für Reisende konsumiert. Es wird traditionell kalt in einer ausgehöhlten Kalebasse namens Jícara serviert, was den Einheimischen hilft, im tropischen Klima hydriert zu bleiben.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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