裹在玉米皮里、作为阿克拉土著加族主食的传统发酵玉米菜肴是什么？

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正确答案: Kenkey

Kenkey（特别是加族 kenkey）是一道备受喜爱的传统主食，由发酵的玉米面制成。煮之前通常用干玉米皮包裹，一般搭配炸鱼和辣椒酱食用。Banku 与之类似，但包裹方式不同，且通常会用到木薯。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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