Qual è considerato il piatto nazionale del Madagascar, caratterizzato da un ricco stufato di carne cotto a fuoco lento con verdure a foglia verde?
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Il romazava è l'indiscusso piatto nazionale del Madagascar, tradizionalmente preparato con manzo, maiale o pollo cucinati con un mix unico di verdure a foglia verde tra cui l'anamalao. Queste verdure conferiscono al brodo un sapore caratteristico e leggermente anestetizzante. Viene sempre servito accompagnato da una grande porzione di riso bianco.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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