Was gilt als das Nationalgericht von Madagaskar und besteht aus einem deftigen Fleischeintopf mit Blattgemüse?
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Romazava ist das unbestrittene Nationalgericht Madagaskars, traditionell zubereitet aus Rind-, Schweine- oder Hühnerfleisch, gekocht mit einer einzigartigen Mischung aus Blattgemüse wie Anamalao. Dieses Gemüse verleiht der Brühe einen unverwechselbaren, leicht betäubenden Geschmack. Es wird immer zusammen mit einer großen Portion weißem Reis serviert.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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