Qual condimento piccante, feito com pimentas malaguetas africanas, é a base do frango grelhado moçambicano?
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O piri-piri é feito de pimentas malaguetas africanas amassadas, alho, citrinos e azeite. É usado como marinada para frango grelhado, criando um perfil de sabor adorado globalmente. A própria pimenta cresceu selvagem em África depois de ser introduzida por comerciantes portugueses vindos das Américas. Foto: Bovineone na English Wikipedia, Wikimedia Commons, Domínio público.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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