在哈利斯科州（Jalisco），必须使用哪种特定的植物来生产正宗、认证的龙舌兰酒？

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正确答案: 蓝色龙舌兰

为了合法被称为龙舌兰酒，这种烈酒必须由在指定地区（主要是哈利斯科州）种植的至少51%的蓝色龙舌兰（Agave tequilana）制成。其他龙舌兰如埃斯帕丁则用于制作梅斯卡尔酒。有趣的是，蓝色龙舌兰植物需要大约七到十二年才能成熟到可以收获的程度。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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