Quale tipo di waffle viene tradizionalmente servito a Bruxelles, risultando spesso più leggero e croccante?
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Il waffle di Bruxelles è diverso dalla sua controparte di Liegi. È tipicamente rettangolare, più grande e con cavità profonde, spesso descritto come leggero e croccante. Di solito viene servito semplice con una spolverata di zucchero a velo, oppure con frutta e panna montata. Il waffle di Liegi, al contrario, è più denso, più dolce e presenta bordi irregolari a causa della granella di zucchero che si caramelizza durante la cottura.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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