Welche Waffelart wird traditionell in Brüssel serviert und ist oft leichter und knuspriger?
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Die Brüsseler Waffel unterscheidet sich deutlich von ihrem Lütticher Pendant. Sie ist typischerweise rechteckig, größer und hat tiefe Mulden; oft wird sie als leicht und knusprig beschrieben. Man serviert sie meist pur mit Puderzucker oder mit Obst und Schlagsahne. Die Lütticher Waffel ist im Gegensatz dazu dichter, süßer und hat unregelmäßige Ränder, da Hagelzucker beim Backen karamellisiert.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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