Quel est le nom de ce plat de rue namibien très populaire composé de bœuf grillé en lanières et épicé ?
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Le kapana est une spécialité de rue adorée, cuite sur des grills à feux ouverts, en particulier dans le township de Katutura à Windhoek. Les clients se rassemblent autour du grill pour manger la viande fraîchement cuite directement, souvent en la trempant dans un mélange de sel, de piment et d'épices.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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