Quelle ville vietnamienne est célèbre pour le « pho kho », une version sèche unique où le bouillon et les nouilles sont servis séparément ?
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La ville de Pleiku, dans les hauts plateaux du centre, est célèbre pour son « pho kho » (pho sec), également connu sous le nom de « pho à deux bols ». Les clients reçoivent un bol de nouilles fermes mélangées à une sauce savoureuse à base de soja, et un deuxième bol de bouillon de bœuf brûlant à siroter entre les bouchées. Photo : Cubuiminhquang, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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