¿Qué ciudad vietnamita es famosa por el 'pho kho', una versión seca única en la que el caldo y los fideos se sirven por separado?
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La ciudad de Pleiku, en las Tierras Altas Centrales, es famosa por el 'pho kho' (pho seco), también conocido como 'pho de dos tazones'. Los comensales reciben un tazón de fideos al dente mezclados con una sabrosa salsa a base de soja y un segundo tazón de caldo de res hirviendo para sorber entre bocado y bocado. Foto: Cubuiminhquang, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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