Cosa viene cucinato in enormi calderoni giganti (kazans) nel famoso centro Besh Qozon a Tashkent?
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Besh Qozon, noto anche come Centro del Plov dell'Asia Centrale, prepara ogni giorno migliaia di chili del piatto nazionale dell'Uzbekistan, il plov. I maestri cuochi cucinano riso, carne, carote e spezie in giganteschi calderoni di ferro su fuochi a legna aperti, creando uno spettacolo culinario indimenticabile.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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