¿Cómo se llama la variante de baklava rumana enrollada y arrugada que está muy empapada en almíbar?
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La sarailie es un popular pastel rumano derivado del 'saray burması' turco (rollo de palacio). La masa se enrolla alrededor de una varilla fina, se arruga con fuerza, se hornea y se empapa en almíbar. Su nombre proviene de 'saray', la palabra turca para palacio, lo que refleja sus prestigiosos orígenes en las cocinas reales del Imperio otomano.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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