Qual é o ingrediente principal dos tradicionais holubtsi ucranianos, um prato reconfortante muito popular?
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Os holubtsi são saborosos rolinhos de repolho recheados com uma deliciosa mistura de carne moída, arroz, cebola e especiarias, tipicamente cozidos lentamente num molho rico de tomate ou cogumelos. Este prato reconfortante é indispensável em reuniões familiares e festas comemorativas. Como curiosidade, o nome traduz-se poeticamente como 'pombinhas' em ucraniano.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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