¿Cuál es el ingrediente principal de los tradicionales holubtsi ucranianos, un plato reconfortante muy popular?
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Los holubtsi son unos deliciosos rollitos de col rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada, arroz, cebolla y especias, que normalmente se cocinan a fuego lento en una rica salsa de tomate o champiñones. Este plato reconfortante es un básico en reuniones familiares y banquetes festivos. Como dato curioso, su nombre se traduce poéticamente como 'pequeñas palomas' en ucraniano.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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