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坎达(Kanda)是中非共和国非常受欢迎的传统菜肴,由调味肉丸和用压碎的南瓜子制成的浓郁酱汁一起烹制而成。它通常在特殊的聚会和节日期间供应。南瓜子在中非烹饪中广泛用于使炖菜变稠,并增添独特而浓郁的坚果风味。
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来源:维基百科 (CC BY-SA)
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