Welche traditionelle kalte Suppe, beliebt im Moskauer Sommer, hat eine Basis aus Kwass oder Kefir und gehacktem Gemüse?
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Okroschka ist eine erfrischende kalte Suppe, perfekt für heiße Moskauer Sommer. Sie enthält fein gewürfelte Gurken, Radieschen, gekochte Kartoffeln, Eier und Kräuter, gemischt mit fermentiertem Kwass oder würzigem Kefir.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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