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Il brik è una pasta salata preparata con sottile sfoglia 'malsouka'. Un modo classico per mangiare un brik con l'uovo intero è dare un morso senza far fuoriuscire il tuorlo caldo e liquido. È un piatto tradizionale fondamentale servito durante il mese sacro del Ramadan.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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