A cosa si riferiva originariamente la parola valenciana "paella"?
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La parola paella deriva in realtà dall'antico francese paelle, che significa padella. A Valencia, la parola si riferisce all'ampia padella di ferro poco profonda con manici su entrambi i lati. Il piatto ha preso il nome dal recipiente in cui veniva cotto. Oggi la gente del posto usa ancora la parola paella per la padella stessa, sebbene altri la chiamino a volte paellera. Foto: Jan Harenburg, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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