¿A qué se refería originalmente la palabra valenciana "paella"?
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La palabra paella proviene en realidad del francés antiguo paelle, que significa sartén. En Valencia, la palabra se refiere a la sartén de hierro ancha y poco profunda con asas en ambos lados. El plato tomó el nombre del recipiente en el que se cocinaba. Hoy en día, los lugareños siguen usando la palabra paella para referirse a la sartén en sí, aunque otros a veces la llaman paellera. Foto: Jan Harenburg, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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