Quelle est la farine traditionnellement utilisée pour faire la pâte des arepas vénézuéliennes ?
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Les arepas sont faites à partir de farine de maïs moulue précuite, connue sous le nom de harina de maíz precocida. Cela permet à la pâte de se former rapidement avec seulement de l'eau et du sel. Bien que le manioc soit également populaire dans la cuisine vénézuélienne, ce n'est pas la base classique des arepas traditionnelles.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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