Quiz
哪种印尼顶级咖啡是由亚洲棕榈果子狸部分消化并排泄出的咖啡豆制成的？
点一下你的选择
正确答案: 猫屎咖啡 (Kopi luwak)
猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一，以其口感顺滑和低酸度而备受推崇。亚洲棕榈果子狸会吃掉最成熟的咖啡果，在消化过程中，酶会分解咖啡豆中的蛋白质，从而改变其风味。随后，人们从森林地面上收集这些咖啡豆，将其彻底清洗并烘焙。
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来源：维基百科 (CC BY-SA)
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