Prima che gli spagnoli portassero i lime, quale frutto autoctono usava la cultura Moche del Perù per marinare il pesce crudo?
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Molto prima che gli agrumi arrivassero nelle Americhe, il popolo Moche marinava il pesce crudo usando il succo acido del frutto del tumbo (passiflora banana). Usavano anche birra di mais fermentata, nota come chicha, per preparare i loro frutti di mare. Foto: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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