Quiz
希腊语“phyllo”（用于果仁蜜饼的纸薄面皮）的字面意思是什么？
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正确答案: 叶子
phyllo在希腊语中的字面意思是“叶子”，形容面皮像棉纸一样薄。手工制作正宗的phyllo需要高超的技巧和一个被称为oklava的长而细的擀面杖。如今，大多数家庭厨师都会购买现成的，但烘焙大师仍然会用玉米淀粉一次擀出几十张面皮以防粘连。图片：Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0。
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来源：维基百科 (CC BY-SA)
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