Os ovos marrons são mais nutritivos que os ovos brancos?

A cor da casca do ovo é determinada apenas pela raça da galinha (ovos marrons geralmente vêm de galinhas com lóbulos auriculares vermelhos, ovos brancos de raças com lóbulos auriculares brancos). A nutrição, o sabor e a qualidade interna são idênticos. Ovos marrons às vezes custam mais simplesmente porque as galinhas são frequentemente de raças maiores que comem mais ração.