Le uova marroni sono più nutrienti delle uova bianche?

Il colore del guscio dell'uovo è determinato solo dalla razza della gallina (le uova marroni provengono solitamente da galline con lobi auricolari rossi, le uova bianche da razze con lobi auricolari bianchi). La nutrizione, il gusto e la qualità all'interno sono identici. Le uova marroni a volte costano di più semplicemente perché le galline sono spesso di razze più grandi che mangiano più mangime.