Qual é o principal grão usado para preparar o palov, o amado prato nacional do Uzbequistão?
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O palov é um prato de arroz reconfortante cozido com carne, cebolas, cenouras raladas e especiarias. É central para a cultura e a hospitalidade uzbeques, tradicionalmente preparado em um caldeirão de ferro gigante chamado kazan. Ele está até inscrito na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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