Quelle est la principale céréale utilisée pour préparer le palov, le plat national bien-aimé de l'Ouzbékistan ?
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Le palov est un plat de riz consistant cuisiné avec de la viande, des oignons, des carottes râpées et des épices. Il est au cœur de la culture et de l'hospitalité ouzbèkes, traditionnellement préparé dans un immense chaudron en fer appelé kazan. Il est même inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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