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Palov ist ein deftiges Reisgericht, das mit Fleisch, Zwiebeln, geraspelten Karotten und Gewürzen zubereitet wird. Es ist zentral für die usbekische Kultur und Gastfreundschaft und wird traditionell in einem riesigen eisernen Kessel namens Kazan gekocht. Es ist sogar in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit eingetragen.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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