O que a palavra "sushi" significa literalmente no japonês clássico?
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A palavra "sushi" é uma forma gramatical antiga que se traduz como "de sabor azedo", refletindo suas origens históricas e fermentadas. Hoje, o prato é escrito com caracteres kanji que são usados por seu valor fonético ou para representar desejos auspiciosos.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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