Cosa significa letteralmente la parola "sushi" in giapponese classico?
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La parola "sushi" è un'antica forma grammaticale che si traduce come "dal sapore agro", riflettendo le sue origini storiche e fermentate. Oggi il piatto viene scritto con caratteri kanji usati per il loro valore fonetico o per rappresentare auspici favorevoli.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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