¿Qué significa literalmente la palabra "sushi" en japonés clásico?
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La palabra "sushi" es una antigua forma gramatical que se traduce como "de sabor agrio", lo que refleja sus orígenes históricos y fermentados. Hoy en día, el plato se escribe con caracteres kanji que se utilizan por su valor fonético o para representar deseos auspiciosos.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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