Quale popolare stufato a base di arachidi, spesso servito con riso, è un pilastro della cucina locale di Bamako?
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Il Tigadege Na (noto anche come Mafé) è uno stufato ricco e saporito a base di burro d'arachidi, carne e verdure. È un piatto fondamentale e molto amato in tutto il Mali, mentre lo Yassa è un piatto dal gusto acidulo a base di cipolla e senape originario del vicino Senegal.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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