¿Qué popular estofado a base de cacahuete, a menudo servido con arroz, es un pilar de la cocina local de Bamako?
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El Tigadege Na (también conocido como Mafé) es un estofado rico y sabroso elaborado con mantequilla de cacahuete, carne y verduras. Es un plato básico muy querido en todo Mali, mientras que el Yassa es un plato picante y avinagrado a base de cebolla y mostaza originario del vecino Senegal.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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