¿Qué aperitivo salado de pan con levadura y relleno picante se inventó en Virginia Occidental para los mineros del carbón?
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El rollo de pepperoni fue creado en la década de 1920 por Giuseppe Argiro en la panadería Country Club de Fairmont. Como los mineros del carbón trabajaban largos turnos bajo tierra sin refrigeración, este aperitivo duradero, portátil y delicioso era perfecto para la fiambrera. Mientras se hornea, el aceite picante de la carne impregna el pan blando.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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