Wie heißt der traditionelle, dicke Brei aus Sorghum oder Hirse, der ein Grundnahrungsmittel im Südsudan ist?
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Asida ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel im ganzen Südsudan, das durch Kochen von Sorghum- oder Hirsemehl mit Wasser zu einem festen, teigartigen Brei zubereitet wird. Es wird typischerweise heiß serviert und mit den Händen gegessen, begleitet von reichhaltigen Eintöpfen aus Fleisch, getrocknetem Fisch oder Blattgemüse wie Okra. Foto: Mustafa Al-Elq, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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