¿Qué país sudamericano declaró oficialmente el ceviche como parte de su Patrimonio Cultural Nacional en 2004?
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Perú declaró el ceviche patrimonio nacional en 2004. El país incluso celebra el Día Nacional del Ceviche el 28 de junio. Históricamente, la cultura Moche en el norte de Perú preparaba un plato similar usando jugos fermentados mucho antes de la llegada de los españoles.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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