Qual prato tradicional de massa plana cozida e carne picada é considerado o prato nacional do Quirguistão?
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Beshbarmak traduz-se literalmente como 'cinco dedos' porque o prato era tradicionalmente comido com as mãos. Apresenta carne cozida (geralmente cavalo ou carneiro) servida sobre massas largas e planas num caldo rico chamado chyk. É a refeição definitiva de hospitalidade em lares quirguizes e restaurantes de Bisqueque.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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